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* Considerado como una fuente excelente de antioxidantes naturales.

*Rico en vitamina C y ácido cítrico.

*Contiene quercetina, un flavonoide que actúa como antiinflamatorio y que parece disminuir el crecimiento de algunos tipos de cáncer.

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Descripción

El brécol, también conocido como brócoli o bróculi rizado, pertenece a la familia de las Crucíferas. El color de su pella es de un verde oscuro en el tallo y de un verde azulado en el extremo de la flor, aunque existen variedades moradas, rojizas, amarillas y blancas.

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