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*Es recomendado para personas con gastritis ya que no causa acidez.

*Se utiliza en taquerías, marisquerías, restaurantes y fondas.

*Se pueden realizar aderezos, mayonesas, pastas, algunas las combinan con fruta como la piña o el mango.

 

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Descripción

Chile fresco de color verde claro cuando joven, que se vuelve amarillo y más tarde anaranjado en su etapa madura. Es el único chile perteneciente a la variedad Capsicum chinense que se utiliza en México. Tiene textura suave y forma globosa. Mide 4 cm de largo y tres de ancho, y se considera el chile más picoso utilizado en México.

 

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