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*Fortalece los huesos: con un gran contenido de minerales importantes como el cobre y magnesio.

Puede combatir la diabetes: Contiene una fibra soluble llamada inulina, por lo que a diferencia de cualquier otro carbohidrato, no se metaboliza en azúcar una vez en la sangre.

 

 

 

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Descripción

Es una planta leguminosa, herbácea, de raíz globulosa, jugosa y dulce. Su textura es crujiente y acuosa si se consume cruda. La jícama es originaria de México, donde también es conocida como la jícamapapa mexicana o nabo mexicano, también se cultiva en América del Sur y Central y California.

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